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熊汉国
  • 专业技术职务:教授
  • 部     门:食品科学技术学院
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  • 研究方向:

个人简介 收起

1986年毕业于湖北大学化学系,1986—1996年任华中橡胶厂技术干部,1996年获华中农业大学食品加工与贮藏硕士学位,2007获食品科学博士学位,1996年至今为华中农业大学食品科技学院食品化学系教师。现任华中农业大学农林生物基材料综合利用研究所所长。

代表性论文收起

  • 1. Convective Air Drying Characteristics and Qualities of Non-fried Instant Noodles INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 2015.12
  • 2. Effect of cross-linked waxy maize starch on the quality of non-fried instant noodles STARCH-STARKE 2015.12
  • 3. Effects of nano-tio(2) on the performance of high-amylose starch based antibacterial films JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE 2015.06
  • 4. Effects of nano-tio2 on the performance of high-amylose starch based antibacterial films Journal of Applied Polymer Science, v 132, n 32, August 1, 2015 2015.01
  • 5. Effect of cross-linked waxy maize starch on the quality of non-fried instant noodles Starch/Staerke, v 67, n 11-12, p 1035-1043, December 2015 2015.01
  • 6. Thermal properties and crystallization behavior of thermoplastic starch/poly(é"-caprolactone) composites Carbohydrate Polymers 2014.01
  • 7. Effects of Nano-TiO2 on the Properties and Structures of Starch/Poly(epsilon-Caprolactone) Composites JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE 2014.01
  • 8. Parameters characterizing the kinetics of the nonisothermal crystallization of thermoplastic starch/poly(lactic acid) composites as determined by differential scanning calorimetry JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE 2013.07
  • 9. Surface acetylation of bamboo cellulose: Preparation and rheological properties CARBOHYDRATE POLYMERS 2013.01
  • 10. Thermal properties and crystallization behavior of thermoplastic starch/poly(e{open}-caprolactone) composites Carbohydrate Polymers 2013.01
  • 11. Effects of nano-TiO2 on the properties and structures of starch/poly(Ε-caprolactone) composites Journal of Applied Polymer Science 2013.01
  • 12. Parameters characterizing the kinetics of the nonisothermal crystallization of thermoplastic starch/poly(lactic acid) composites as determined by differential scanning calorimetry Journal of Applied Polymer Science 2013.01
  • 13. Surface acetylation of bamboo cellulose: Preparation and rheological properties Carbohydrate Polymers 2012.01
  • 14. Isothermal crystallization kinetics of thermoplastic starch/poly(lactic acid) composites CARBOHYDRATE POLYMERS 2011.01
  • 15. Structure and properties of starch/PVA/nano-SiO(2) hybrid films CARBOHYDRATE POLYMERS 2011.01
  • 16. Graft copolymerization of methyl methacrylate onto bamboo cellulose under microwave irradiation Carbohydrate Polymers 2011.01
  • 17. Structure and properties of starch/PVA/nano-SiO2 hybrid films Carbohydrate Polymers 2011.01
  • 18. Isothermal crystallization kinetics of thermoplastic starch/poly(lactic acid) composites Carbohydrate Polymers 2011.01
  • 19. Graft copolymerization of methyl methacrylate onto bamboo cellulose under microwave irradiation CARBOHYDRATE POLYMERS 2010.01
  • 20. Isothermal crystallization kinetics of modified bamboo cellulose/PCL composites CARBOHYDRATE POLYMERS 2010.01
  • 21. Graft copolymerization of methyl methacrylate onto bamboo cellulose under microwave irradiation Carbohydrate Polymers 2010.01
  • 22. Isothermal crystallization kinetics of modified bamboo cellulose/PCL composites Carbohydrate Polymers 2010.01

指导研究生优秀论文 收起

  • 1. 竹基复合材料的制备、表征及性能研究 校优论文 黄媛媛 2010
  • 2. 油菜秆纤维基复合材料的制备及其特性研究 校优论文 邹鹏 2008
  • 3. 淀粉基全生物降解膜的制备及表征 校优论文 汤尚文 2008

教学情况 收起

  • 1. 食品分析
  • 2. 食品化学与分析实验
  • 3. 食品化学
  • 4. 食品化学与分析

科研项目 收起

  • 1. 淀粉基胶黏剂胶团模型建立及失稳机制研究 2016.12
  • 2. 校企合作协议 2015.12
  • 3. 鸭脖质量安全控制技术 2015.01
  • 4. 鸭脖保鲜技术 2015.01
  • 5. 胡柚全果综合加工利用研究与开发 2015.01
  • 6. 武陵山区木塑材料研究与开发 2015.01
  • 7. 非油炸方便型热干面的研发及产业化 2014.01
  • 8. 非油炸方便型热干面的研发及产业化01 2014.01
  • 9. 楚灶王坛香肉等保鲜包装研究与产品开发 2013.01
  • 10. 方便面研究与开发技术合作 2012.01
  • 11. 农作物秸秆多元化加工利用关键技术研究与示范 2011.08
  • 12. 食品安全控制 2011.01
  • 13. 食品安全检测与鄂菜产业化研发合作协议 2011.01
  • 14. 淀粉基食品包装膜的分子模拟与改性 2010.01
  • 15. 功能性竹藤新材料制造技术研究
  • 16. 具有环保和抗菌特性的秸秆装饰材料的技术示范

专利成果 收起

社会服务 收起

招收研究生专业 收起

  • 1. 食品工程
  • 2. 食品科学
  • 3. 农产品加工及贮藏工程

其他 收起

目前承担项目(课题)名称 项目来源 起止时间 科研经费 本人承担工作 玉米淀粉基食品包装膜的分子模拟与改性 国家自然基金 2010-2012 33万元 主持人 具有抗菌特性的植物纤维基生物质材料开发 科技攻关  2011-2012  9万元 主持人 环境友好材料的制造关键技术研究 国家支撑 2008-2010 6万元 主持人 纳米植物源纤维的制备与应用研究 行业科技 2012-2015 20万元 主持人 油菜秆、棉花秆等农作物秸秆基建筑装饰材料中试 成果转化 2009-2011 30万元  主持人 荷叶茶、胡柚饮料与软糖、布朗李果醋、 云豆发酵豆豉、果酒与果醋、多味鸭脖、 鱼面、南瓜面、热干面、泡菜、餐饮业 食品原料检测与安全等多项 横向课题 2009-2015 45万元 主持人 农作物秸秆多元化加工利用关键技术 学校创新 2011-2015 10万元 主持人  主持的科研项目通过成果鉴定10项,获湖北省科技进步三等奖2项;申请国家发明专利10项,获专利授权8项。 已发表论文100篇,其中SCI论文15篇。 参编教材:《食品化学与分析实验》。 已培养研究生40多名。研究生主要在大学、事业单位、大型企业工作。指导大学生获神农杯等国家奖。