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王承明
  • 专业技术职务:教授
  • 部     门:食品科学技术学院
  • 联系电话:
  • 电子邮箱:
  • 研究方向:

个人简介 收起

王承明,男,1964年10月生,博士后,教授,博士生导师。1987、1990年于武汉大学分别获理学学士、理学硕士学位。1999年东渡日本福井大学攻读博士学位和访问研究工作,获物质工学博士。现任中国作物学会油料作物专业委员会加工组副组长,中国能源学会理事,武汉市食品安全咨询委员会副主任委员兼食品化学组组长,湖北省留学回国人员联谊会理事,湖北省科技特派员。获教育部科技进步二等奖,湖北省科技进步三等奖,第七届自然科学优秀论文二等奖和第十一届中国色谱学术会议优秀论文奖(共10篇),校科研成果一等奖、二等奖,校首届多媒体课件三等奖、校首届规范课程教学工作计划优胜奖,华中农业大学优秀指导教师等荣誉称号。

代表性论文收起

  • 1. Ultrasound-assisted extraction and amino acid composition of napin from rapeseed meal Journal of the Chinese Cereals and Oils Association, v 30, n 10, p 32-36, October 25, 2015 Language: Chinese 2015.01
  • 2. Solid-phase microfibers based on polyethylene glycol modified single-walled carbon nanotubes for the determination of chlorinated organic carriers in textiles ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY 2011.01
  • 3. Solid-phase microfibers based on modified single-walled carbon nanotubes for extraction of chlorophenols and organochlorine pesticides MICROCHIMICA ACTA 2011.01
  • 4. Solid Phase Microfibers Based on Modified Single-walled Carbon Nanotubes for Simultaneous Determination of Alkylphenols and Bisphenol A in Purified Water Samples CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY 2011.01
  • 5. Solid-phase microfibers based on polyethylene glycol modified single-walled carbon nanotubes for the determination of chlorinated organic carriers in textiles Analytical and Bioanalytical Chemistry 2011.01

指导研究生优秀论文 收起

教学情况 收起

  • 1. 食品标准与法规B
  • 2. 食品法典

科研项目 收起

  • 1. 用花生粕提取液制备花生牛奶营养液的工艺技术开发 2016.08
  • 2. 气候对油菜籽品质特征的影响研究 2011.08

专利成果 收起

社会服务 收起

招收研究生专业 收起

  • 1. 食品工程
  • 2. 食品科学
  • 3. 粮食、油脂及植物蛋白工程
  • 4. 食品营养与安全
  • 5. 食品生物技术
  • 6. 农产品加工及贮藏工程

其他 收起

研究课题 生物柴油新技术的研究与开发,湖北省重大科技攻关。 菜籽粕加工技术及成套设备研究与开发,湖北省“十一五”重大科技攻关。 二万吨油菜饼粕深加工生产线关键技术研究与示范,湖北省“十一五”重大科技攻关。 菜籽粕深加工成套设备及产业化研究,省农业厅农业板块基地建设。 气候对油菜籽品质特征的影响研究,中央高校基本科研业务费专项。 聚苯乙烯磺酸乳液中二茂铁的电化学相互作用,教育部。 有机磷和氨基甲酸酯农药的快速检测,农业部。 土霉素在草鱼中的代谢与毒活性,中国博士后科学基金。 聚苯乙烯磺酸乳液复杂体系的电化学研究,日本自然科学基金。 高分子大环化合物色谱固定相的研究,国家自然科学基金。 获奖及专利 获教育部科技进步二等奖,湖北省科技进步三等奖,第七届自然科学优秀论文二等奖和第十一届中国色谱学术会议优秀论文奖(共10篇),校科研成果一等奖、二等奖,校首届多媒体课件三等奖、校首届规范课程教学工作计划优胜奖,华中农业大学优秀指导教师等荣誉称号。申报国际发明专利1项、国家发明专利13项(第一发明人),已授权7项,转让专利1项。 在Anal. Chem.、Langmuir、Anal. & Bioanal. Chem. 、Microchim Acta 、J. Electroanal. Chem.、J. Food Processing & Preservation等公开发表学术论文100余篇,最高影响因子5.87。出版《生物柴油》、《食品标准与法规》专著2部。 近4年培养研究生19名。