个人主页
张久亮
  • 专业技术职务:副教授
  • 部     门:食品科学技术学院
  • 联系电话:
  • 电子邮箱:
  • 研究方向:天然活性成分研究与功能食品开发

个人简介 收起

张久亮,男,副教授,医学博士。2004年6月毕业于同济医科大学药学院药学专业,获理学学士学位;2009年6月在华中科技大学同济医学院药学院获医学博士学位。2009年7月以来于华中农业大学食品科技学院食品营养系工作,是“环境食品学教育部重点实验室”的固定研究人员,系湖北省荆楚药材研究院专家学术委员会委员。近几年以第一作者或者通讯作者发表SCI论文12篇,中文核心期刊6篇;以第一发明人申请发明专利3项,授权2项。担任省级科技特派员。

代表性论文收起

  • 1. Effects of anthocyanins from purple sweet potato (Ipomoea batatas L. cultivar Eshu No. 8) on the serum uric acid level and xanthine oxidase activity in hyperuricemic mice FOOD & FUNCTION 2015.09
  • 2. Effects of anthocyanins from purple sweet potato (Ipomoea batatas L. cultivar Eshu No. 8) on the serum uric acid level and xanthine oxidase activity in hyperuricemic mice Food and Function, v 6, n 9, p 3045-3055, September 1, 2015 2015.01
  • 3. Anti-diabetic effects of polysaccharides from Talinum triangulare in streptozotocin (STZ)-induced type 2 diabetic male mice INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES 2015.01
  • 4. Antitumor efficacy in H22 tumor bearing mice and immunoregulatory activity on RAW 264.7 macrophages of polysaccharides from Talinum triangulare FOOD & FUNCTION 2014.10
  • 5. Antitumor efficacy in H22 tumor bearing mice and immunoregulatory activity on RAW 264.7 macrophages of polysaccharides from Talinum triangulare Food and Function 2014.01
  • 6. A novel chenodeoxycholic acid-verticinone ester induces apoptosis and cell cycle arrest in HepG2 cells STEROIDS 2012.01
  • 7. Studies on the antioxidant and hepatoprotective activities of polysaccharides from Talinum triangulare JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY 2011.01
  • 8. Lipopolysaccharide initiates a bypass feedback loop of epidermal growth factor receptor signaling by HPS70-induced COX-2 in H22 hepatocarcinoma cells ONCOLOGY REPORTS 2011.01

指导研究生优秀论文 收起

教学情况 收起

  • 1. 食品化学与分析实验
  • 2. 食品免疫学
  • 3. 食品营养学

科研项目 收起

  • 1. 药食两用木瓜原浆汁的产品研发 2016.09
  • 2. 基于金线莲提取物糖尿病人特殊医学用途配方食品的研制 2016.05
  • 3. 石金钱龟提取物胶囊制备工艺 2014.01
  • 4. 富含白藜芦醇的房县黄酒、白藜芦醇花青素保健胶囊等剂型的制备和保健活性研究 2014.01
  • 5. 玉米生物富硒及富硒玉米中硒肽的保肝作用机制研究 2013.01
  • 6. 姬松茸多糖Trail相关抗肿瘤凋亡诱导剂的分离和机制研究 2012.01
  • 7. 巴参菜多糖抑制肿瘤微环境中的慢性炎症因子结合TLR2和TLR4降低肿瘤恶性生物学特性的机制研究 2011.01

专利成果 收起

社会服务 收起

招收研究生专业 收起

其他 收起

担任“Food & Function”、“Journal of Functional Foods”、“Food and Agricultural Immunology”、“Journal of Food Process Engineering”、“Journal of Zhejiang University-SCIENCE B”、“International Journal of Biological Macromoleculesa”、“Acta Pharmacologica Sinica”、“Food and Chemical Toxiology”、“Food Research International”、“Journal of Microbiology and Antimicrobials”、“Journal of Medicinal Plants Research”与“Pharmaceutical Biology”等外文期刊的审稿人;“食品科学”、“现代食品科技”、“药物资讯”期刊的审稿人。近几年主要从事天然活性成分结构与生物活性之间的构效关系研究,寻找天然活性成分如花青素、多酚类成分、活性肽及活性多糖等,阐明活性成分的结构,并探讨其药理作用及生物活性,研究活性成分的作用靶点,如TRAIL受体与Toll-like受体等;基于这些作用靶点,进行活性成分的跟踪分离及作用机制研究,为将其开发成新一代功能食品或膳食补充剂奠定基础。本人在硕博研究生期间积累了丰富的天然产物分离纯化、化学结构鉴定及其结构修饰的研究技能;并能熟练开展动物实验、药理模型建立和细胞分子水平研究。参加工作以来,本人实验室能够独立开展抗肿瘤动物实验、降血糖筛选实验、降尿酸动物模型、保肝实验等,以及各种基础细胞和分子生物学实验。