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邱宁
  • 专业技术职务:副教授
  • 部     门:食品科学技术学院
  • 联系电话:
  • 电子邮箱:
  • 研究方向:禽蛋蛋白质功能与营养

个人简介 收起

邱宁,男,博士,副教授,硕士生导师,华中农业大学食品科学技术学院教师,国家蛋品加工技术研发分中心固定研究人员。江南大学生物工程专业获工学学士学位,华中农业大学微生物学专业理学博士学位。目前主要承担了食品工艺学、食品工艺学实验、蛋白质科学与实验技术、蛋与蛋制品加工学、食品工艺综合实习、科技创新专题、Global Food Production and Quality等课程的教学工作;承担创新性实验教学项目1项,指导SRF项目2项。 先后主持/参加国家自然科学基金、中国博士后科学基金、农业部公益性行业专项、中央高校科研业务费专项基金等项目。在Journal of Proteomics、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Poultry Science、Journal of Separation Science、FEMS Microbiology Letters等国际期刊发表SCI收录论文10余篇。参与《蛋品加工新技术》,《中国微生物基因组研究》等书籍著作的编写工作。目前担任Journal of Agricultural and Food Chemistry、Journal of Food Science等多种国际SCI期刊审稿人。现任亚洲蛋品协会副秘书长,农业部蛋品加工监测预警小组主要成员,中国畜产品加工研究会会员,湖北省科技特派员等职务。

代表性论文收起

指导研究生优秀论文 收起

教学情况 收起

  • 1. 食品工艺学C
  • 2. 食品企业文化
  • 3. 科技创新专题*
  • 4. 食品工艺综合实习
  • 5. 蛋与蛋制品加工学
  • 6. 蛋白质科学与技术

科研项目 收起

  • 1. 蛋品加工行业监测分析 2017.06
  • 2. 湖北农业供给侧结构性改革研究 2016.11
  • 3. 基于定量比较蛋白质组学的鸡蛋劣化分子机理研究 2016.08
  • 4. 蛋品加工行业监测分析 2015.01

专利成果 收起

社会服务 收起

招收研究生专业 收起

其他 收起