个人主页
刘凤霞
  • 专业技术职务:
  • 部     门:食品科学技术学院
  • 联系电话:
  • 电子邮箱:
  • 研究方向:

个人简介 收起

代表性论文收起

指导研究生优秀论文 收起

教学情况 收起

  • 1. 食品添加剂
  • 2. 果蔬加工工艺学
  • 3. 大学学习与批判思维技巧
  • 4. 食品工艺综合实习
  • 5. 食品工艺学实验A
  • 6. 食品工艺学A

科研项目 收起

  • 1. 健康营养食谱数据库构建及人群适应性分析 2017.04
  • 2. 健康营养食谱数据库构建及人群适应性分析-2 2017.04
  • 3. 不同产区温州蜜柑制汁加工特性及其加工过程中类胡萝卜素构效机制研究 2017.01
  • 4. 鲜食产品加工技术研究与开发 2016.10
  • 5. 高静压诱导柑橘果胶的酶促低酯化机制研究 2016.01
  • 6. 高静压诱导果胶酶促低酯化的分子机制 2015.01
  • 7. 柑橘皮果胶的超高压提取及改性机制研究 2015.01
  • 8. 芒果皮中果胶的超声波辅助提取及降解 2014.09

专利成果 收起

社会服务 收起

招收研究生专业 收起

其他 收起